减肥时，一般不建议完全戒掉碳水化合物。碳水化合物是人体的主要能量来源，对于维持正常的生理功能至关重要。然而，选择低糖、高纤维的碳水化合物可以帮助控制体重。
在减肥过程中，可以通过调整碳水化合物的类型和摄入量来达到更好的效果。例如，可以选择全谷物、豆类和蔬菜等富含纤维的碳水化合物，这些食物可以提供持久的能量，同时帮助控制饥饿感。此外，一些药物如奥利司他、西布曲明和利拉鲁肽等，可以在医生指导下辅助减肥，它们通过不同的机制帮助减少脂肪吸收、抑制食欲或增加饱腹感。但需要注意的是，这些药物可能会有副作用，因此必须在医生的指导下使用。
总之，减肥时应该采取平衡的饮食和适当的运动，而不是完全戒掉碳水化合物。在必要时，可以在医生的建议下考虑使用药物辅助，但应始终注意药物的安全性和个人体质的适应性。