南瓜通常被认为对胃有一定的养护作用。它含有的丰富果胶和维生素，有助于保护胃黏膜，减少胃部不适。南瓜的温和性质使其成为胃病患者的理想食物之一。
南瓜的养胃功效主要得益于其含有的果胶成分，这种物质能够形成保护层，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀。此外，南瓜中的维生素A和C也有助于修复受损的胃黏膜。在药物治疗方面，常见的胃药如奥美拉唑、兰索拉唑和雷贝拉唑等，都是通过抑制胃酸分泌来缓解胃部不适。然而，这些药物应在医生指导下使用，因为长期或不当使用可能会带来副作用。
在饮食调理方面，建议胃病患者适量食用南瓜，同时注意食物的烹饪方式，避免过于油腻或辛辣，以免刺激胃黏膜。此外，保持良好的饮食习惯，定时定量，避免过饱或过饿，也是养胃的重要措施。