沃柑通常被认为是去火的水果。它含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解渴，缓解因内热引起的不适症状。
沃柑的去火作用主要体现在其清凉的性质上，它能够帮助身体排除多余的热量，降低体内的火气。在中医理论中，沃柑归入清热类水果，适合在炎热的夏季或体内有热毒时食用。此外，沃柑中的维生素C有助于增强免疫力，促进新陈代谢，对于缓解上火引起的喉咙痛、口腔溃疡等症状有一定的帮助。在药物治疗上火时，医生可能会推荐使用如复方黄连素片、板蓝根颗粒和牛黄解毒片等药物，但这些药物应在医生指导下使用，以避免不良反应。
在选择食用沃柑时，应注意适量，过量食用可能会导致肠胃不适。同时，对于体质偏寒或脾胃虚寒的人来说，应谨慎食用，以免加重体内寒气。