乌梅通常具有清热生津、止渴的功效，对于缓解因内热引起的口干舌燥、咽喉不适等症状有一定的帮助。然而，由于个体体质差异，部分人食用乌梅后可能会出现上火现象，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。
在实际应用中，乌梅可以与其他药材配伍，如与甘草、薄荷等，以增强其清热效果。此外，一些中成药如乌梅丸、乌梅汤等，也常用于治疗因内热引起的症状。需要注意的是，在使用乌梅及其制品时，应在医生指导下进行，避免不适宜的体质或过量食用导致上火。
总之，乌梅在清热方面具有一定的作用，但是否上火还需根据个人体质和使用方式来判断。建议在医生指导下合理食用乌梅，以达到最佳的治疗效果。