一般来说，血糖高的患者可以适量食用大蒜。大蒜含有多种有益成分，如硫化物和抗氧化物质，这些成分可能有助于降低血糖水平和改善胰岛素抵抗。然而，大蒜对血糖的影响因人而异，且并非所有糖尿病患者都适合食用。
在考虑食用大蒜时，患者应注意大蒜可能与某些药物相互作用，如抗凝血药物、降糖药和降压药。例如，阿司匹林、二甲双胍和盐酸贝那普利等药物在使用时应避免过量食用大蒜，因为它们可能会增加出血风险或影响药物效果。因此，患者在食用大蒜前应咨询医生，确保不会对健康造成不利影响。
总之，血糖高的患者可以在医生指导下适量食用大蒜，但应注意药物相互作用，并监测血糖变化。