花甲，也就是蛤蜊，通常含有丰富的营养价值。它们是低脂肪、高蛋白的食物，同时含有多种维生素和矿物质。
蛤蜊的营养价值主要体现在其蛋白质含量上，每100克蛤蜊肉大约含有10至12克蛋白质。此外，蛤蜊还富含锌、铁、硒等微量元素，对增强免疫力和促进新陈代谢有积极作用。锌对于男性生殖健康尤为重要，而硒则有助于抗氧化和防癌。蛤蜊中的维生素B12含量也较高，有助于维持神经系统健康。值得注意的是，蛤蜊中的胆固醇含量相对较低，适合多数人群食用。
在日常饮食中，适量食用蛤蜊可以为身体提供必需的营养。然而，由于蛤蜊可能含有沙砾，食用前应彻底清洗。对于过敏体质的人，食用前应谨慎，以防过敏反应。如有不适，应及时就医，并在医生指导下进行饮食调整。