肠炎通常是由多种原因引起的肠道炎症反应。它可能表现为腹痛、腹泻、发热等症状，严重时还可能导致脱水和电解质紊乱。
肠炎的发生可能与多种因素有关，包括细菌感染、病毒感染、寄生虫感染、食物不洁、药物反应等，其中，细菌性肠炎较为常见，如由沙门氏菌或大肠杆菌引起的感染。病毒性肠炎则可能由轮状病毒或诺如病毒等原因引起。此外，某些食物过敏或不耐受也可能导致肠道炎症。在治疗上，轻度肠炎可能通过休息、补充水分和电解质、调整饮食等措施自行缓解，而严重或由特定病原体引起的肠炎则可能需要针对性的抗生素或抗病毒治疗。
针对肠炎，日常生活中应注意个人卫生，避免食用不洁食物，保持饮食均衡。若出现肠炎症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗，避免自行用药可能带来的风险。