通常，中药汤剂的味道可能会随着时间的推移而变得更加苦涩。这是因为药材中的某些成分在煎煮过程中可能会逐渐释放出来，导致味道的变化。此外，某些药材在煎煮过程中可能会发生化学变化，产生更多的苦味成分。
中药的苦味程度受到多种因素的影响，包括药材的种类、煎煮的时间和方法以及个人的味觉敏感度。例如，一些药材如黄连、黄芩本身就含有较多的苦味成分，煎煮后苦味会更加明显。煎煮时间过长或者火候过大，也可能导致苦味成分的过度释放。此外，个人的味觉敏感度不同，对苦味的感受也会有所差异。
对于中药的味道，患者应保持耐心和理解。如果苦味过重，可以尝试调整煎煮的时间和方法，或者咨询医生是否可以适当调整药方。同时，要注意遵医嘱用药，不要因为味道问题而自行减少药量或停药。如果出现不适，应及时就医。