黑瓜子是一种常见的休闲食品，通常含有丰富的不饱和脂肪酸，可能对心血管健康有益。它们还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素E和锌，这些营养素有助于维持身体的正常功能。
黑瓜子的营养价值主要体现在其所含的健康脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，这些对心脏健康尤为重要。此外，黑瓜子还含有抗氧化剂，如维生素E，有助于保护细胞免受自由基的损害。锌元素对于免疫系统和细胞修复也非常重要。然而，黑瓜子的热量相对较高，因此适量食用是关键。
在日常饮食中，可以将黑瓜子作为零食的一部分，适量食用以补充营养。如果对黑瓜子或其他坚果类食品有过敏反应，应避免食用。在购买时，选择无添加糖和盐的原味黑瓜子更为健康。若出现任何不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。