桑椹通常含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质以及抗氧化物质。这些成分对人体健康具有积极作用。
桑椹中维生素C的含量较高，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。同时，桑椹还含有维生素A和维生素E，这些维生素对维护视力和皮肤健康有重要作用。矿物质如钾、钙、镁等也存在于桑椹中，有助于维持心脏健康和骨骼强度。此外，桑椹中的抗氧化物质如花青素，能够对抗自由基，减缓细胞老化。
在日常饮食中，适量食用桑椹可以作为营养补充的一部分。然而，对于特定的健康问题，如糖尿病，应谨慎食用，因为桑椹含有一定量的天然糖分。在食用任何食物前，尤其是对于有特殊健康状况的人群，最好咨询医生或营养师的建议。