脚气病一般与维生素B1（硫胺素）的缺乏有关。这种维生素对于维持正常的神经和心脏功能至关重要。维生素B1缺乏可能导致脚气病，这是一种由于长期摄入不足或吸收不良引起的疾病，表现为神经系统症状和心脏问题。
脚气病的症状包括疲劳、肌肉无力、感觉异常、心脏扩大和心律不齐。维生素B1在谷物、豆类、坚果和瘦肉中含量较高，但精制食品中的维生素B1含量较低，因此长期食用精制食品的人群更容易出现缺乏。此外，某些疾病或药物可能影响维生素B1的吸收和利用，增加脚气病的风险。
对于脚气病患者，日常饮食中应增加富含维生素B1的食物，如全谷物、糙米、瘦肉和豆类。同时，应定期体检，及时发现并治疗可能影响维生素B1吸收的疾病。如果出现脚气病症状，应及时就医，并在医生指导下进行治疗，避免自行盲目用药。