什么蛋不能吃

蛋类是营养丰富的食物，但并非所有的蛋都适宜食用。通常有以下几种蛋类可能存在安全隐患：

1.发霉变质的蛋：蛋壳表面如果出现霉斑或者蛋内有异味，说明蛋已经变质，不宜食用。

2.未煮熟的蛋：生蛋可能含有沙门氏菌等细菌，食用未煮熟的蛋会增加感染的风险。

3.受污染的蛋：如果蛋来自受污染的环境，或者蛋壳表面沾染了有害物质，这样的蛋也不适宜食用。

在日常饮食中，应选择新鲜、清洁的蛋类，并确保煮熟后食用以避免食物中毒。若发现蛋类有异常，如异味、变色或破损，应立即丢弃。若食用后出现不适，应及时就医检查。