中药变质与否的辨别通常有颜色变化、气味异常和质地改变等表现。
1.颜色变化：中药在变质过程中，颜色可能会发生明显变化。新鲜的药材通常颜色鲜艳，而变质的药材则可能颜色暗淡或出现霉斑。
2.气味异常：正常的中药具有其特有的香气，而变质的中药则可能会散发出酸臭味、霉味或其他不寻常的气味。
3.质地改变：新鲜的中药质地坚实，而变质的中药则可能变得软烂、干燥或有黏稠感。
在日常生活中，应妥善保存中药，避免潮湿和高温环境，定期检查其状态。一旦发现中药有上述变质迹象，应立即停止使用，并咨询医生或药师，以确保用药安全。