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缺铁性贫血如何食疗

汤多壮 血液内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

缺铁性贫血通常可以通过食疗来改善,常见的食物包括红肉、绿叶蔬菜和豆类等。

1.红肉:红肉如牛肉、羊肉含有丰富的铁质,且为血红素铁,人体吸收率较高。适量食用红肉有助于提高血红蛋白水平。

2.绿叶蔬菜:菠菜、芥蓝等绿叶蔬菜含有非血红素铁,虽然吸收率相对较低,但它们还富含维生素C,有助于提高铁的吸收。

3.豆类:豆类如红豆、黑豆不仅含有铁质,还含有蛋白质和其他营养素,可以作为日常饮食的一部分,帮助改善贫血症状。

缺铁性贫血患者在日常饮食中应注重铁质的摄入,同时保证营养均衡。如果食疗效果不明显,应及时就医,可能需要通过补充铁剂来治疗。定期检查血常规,监测贫血状况的变化也很重要。

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