土豆通常被认为是减肥食品，因为它们富含纤维，能够增加饱腹感，从而帮助控制食欲。然而，土豆的烹饪方式对它们是否有助于减肥有重要影响。如果将土豆烹饪成油炸薯条或薯片，那么它们就会含有较高的热量和脂肪，这可能会导致体重增加。
在分析土豆对体重的影响时，我们可以看到，土豆本身含有较低的热量，每100克土豆大约只有77卡路里。但是，如果土豆被烹饪成高热量的形式，比如油炸薯条，那么它们的热量就会显著增加。此外，土豆中的淀粉在体内转化为能量，如果摄入过多，而没有相应的能量消耗，也可能导致体重增加。在药物治疗方面，如果需要辅助减肥，可以在医生指导下使用奥利司他、西布曲明或利拉鲁肽等药物，但这些药物的使用应严格遵循医嘱，以避免潜在的副作用。
总之，土豆本身并不是增肥食品，但如果烹饪方式不当或摄入过量，可能会导致体重增加。建议选择健康的烹饪方式，如蒸煮或烤制，并注意整体的饮食平衡和适量的运动。