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常见的深绿色蔬菜有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

深绿色蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分,它们通常含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。常见的深绿色蔬菜包括菠菜、油菜和西蓝花等。

1.菠菜:菠菜是一种营养价值很高的蔬菜,它含有大量的铁质和维生素C,有助于补血和增强免疫力。

2.油菜:油菜含有丰富的维生素A和钙,对于保护视力和骨骼健康非常有益。

3.西蓝花:西蓝花含有大量的维生素C和抗氧化物质,有助于提高身体的抗氧化能力。

深绿色蔬菜对于维持身体健康非常重要,建议在日常饮食中适量增加它们的摄入。如果出现营养缺乏或相关健康问题,应及时就医,寻求专业的营养指导。

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