喝老母鸡汤对身体有什么好处

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

老母鸡汤对身体一般有多种益处,包括提供营养、增强免疫力和促进消化等。

1.提供营养:老母鸡汤含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,这些营养成分对于维持身体健康是必不可少的。

2.增强免疫力:鸡汤中的某些成分,如氨基酸和微量元素,有助于增强人体的免疫系统,提高抵抗力。

3.促进消化:老母鸡汤中的温和成分可以帮助刺激胃酸分泌,从而促进食物的消化吸收。

在日常生活中,适量饮用老母鸡汤可以帮助改善营养状况,特别是在身体虚弱或病后恢复期。然而,对于有特定健康问题的人群,如高血压或高血脂患者,应谨慎饮用,因为鸡汤中的脂肪含量可能对健康产生不利影响。如有疑虑,建议在饮用前咨询医生或营养师的意见。