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哪些蔬菜含钙高

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蔬菜中富含钙的品种通常有荠菜、菠菜和苋菜等。这些蔬菜不仅能够为人体提供丰富的钙质,还有助于维持骨骼健康。

1.荠菜:荠菜是一种常见的绿叶蔬菜,它含有较高的钙含量,每100克荠菜中大约含有180毫克钙。荠菜的钙含量使其成为素食者和需要增加钙摄入人群的良好选择。

2.菠菜:菠菜是另一种钙含量较高的蔬菜,每100克菠菜大约含有99毫克钙。菠菜不仅钙含量高,还含有丰富的维生素和矿物质,是健康饮食的优选。

3.苋菜:苋菜的钙含量也不容忽视,每100克苋菜中大约含有160毫克钙。苋菜的钙含量使其成为日常饮食中钙的良好来源。

为了确保钙的摄入,建议在日常饮食中适量增加上述蔬菜的摄入。同时,由于蔬菜中的钙吸收率可能受到草酸等因素的影响,建议与富含维生素D的食物一同食用以提高钙的吸收效率。如果担心钙摄入不足,应及时咨询医生或营养师,获取专业的营养建议。

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