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粗粮有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

粗粮通常包括玉米、燕麦、小米、糙米、高粱、荞麦等。这些食物含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康有诸多益处。

1.促进消化:粗粮中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动,促进消化,预防便秘。

2.控制血糖:粗粮中的慢消化淀粉能够缓慢释放能量,有助于稳定血糖水平,适合糖尿病患者食用。

3.降低心血管疾病风险:粗粮中的不溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇,减少心血管疾病的风险。

粗粮虽好,但食用时也应注意适量,过量摄入可能引起消化不良。建议在日常饮食中适量添加粗粮,保持饮食平衡。如有特殊健康状况,应咨询医生或营养师的建议。

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