黄瓜不能跟哪些东西在一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄瓜通常可以与多种食物搭配食用,但有些食物可能与黄瓜一起食用时会产生不良反应或影响营养吸收。以下是一些不宜与黄瓜同食的食物:

1.高钙食物:黄瓜中含有一定量的草酸,与富含钙的食物如牛奶、豆腐等同食,可能会形成草酸钙,影响钙的吸收。

2.高铁食物:黄瓜中的某些成分可能会影响人体对铁的吸收,因此不宜与富含铁的食物如红肉、菠菜等同时食用。

3.某些药物:黄瓜可能会影响某些药物的药效,如抗凝血药物,因此在服用这类药物时应避免食用黄瓜。

在日常饮食中,应注意食物搭配,避免上述不宜与黄瓜同食的食物。若出现不适症状,应及时就医,并咨询医生或营养师,获取专业的饮食建议。