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南瓜含有哪些营养物质

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

南瓜通常含有维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。

1.维生素:南瓜中含有丰富的维生素A,这种维生素对视力和皮肤健康至关重要。同时,它还含有一定量的维生素C,有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

2.矿物质:南瓜含有钙、钾等矿物质,这些矿物质对于维持骨骼健康和心脏功能非常重要。特别是钾,有助于调节血压和维持体液平衡。

3.膳食纤维:南瓜富含膳食纤维,这种物质有助于促进肠道健康,预防便秘,并有助于控制血糖水平。

南瓜是一种营养价值高的食物,适合作为日常饮食的一部分。在日常饮食中,可以通过蒸煮或制作南瓜汤等方式来增加南瓜的摄入量。如果需要更专业的营养建议,建议咨询营养师或医生,以确保饮食均衡,满足身体所需。

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