拔牙后一周，饮食选择应以温和、易于咀嚼、营养丰富为原则。一般有流质食物、软食和富含蛋白质的食物等。
1.流质食物：拔牙初期，由于伤口愈合需要时间，流质食物如稀粥、米糊、牛奶等是首选。这些食物易于吞咽，减少对伤口的摩擦和压力。
2.软食：随着伤口逐渐愈合，可以逐渐过渡到软食，如蒸蛋、豆腐、煮熟的蔬菜和水果泥等。这些食物质地柔软，不会对伤口造成二次伤害。
3.富含蛋白质的食物：为了促进伤口愈合，应摄入足够的蛋白质。可以选择瘦肉、鱼肉、豆制品等。这些食物不仅蛋白质含量高，而且易于消化吸收。
拔牙后，除了注意饮食外，还应注意口腔卫生，避免食物残渣滞留在伤口处。同时，如果出现异常出血、肿胀或疼痛加剧等情况，应及时就医。在恢复期间，建议避免辛辣、硬质和过热的食物，以免刺激伤口。