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蛤蟆菜吃多的坏处

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蛤蟆菜,学名莴苣,通常有利尿、清热、解毒等功效。然而,过量食用可能会带来一些不利影响。

1.影响钙吸收:过量食用蛤蟆菜可能会影响人体对钙的吸收,因为其中含有的草酸会与钙结合,形成难以吸收的草酸钙。

2.肠胃不适:由于蛤蟆菜性寒,体质偏寒或脾胃虚寒的人群食用过多,可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状。

3.营养不均衡:任何食物过量食用都可能导致营养摄入不均衡,蛤蟆菜也不例外。长期大量食用可能会影响其他营养素的摄入,如蛋白质、脂肪等。

在日常生活中,建议适量食用蛤蟆菜,并注意与其他食物搭配,以保证营养均衡。若出现不适症状,应及时就医,并咨询专业营养师的建议。

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