急性胃肠炎患者通常需要采取清淡易消化的饮食，避免刺激性食物。一般而言，患者应选择流质或半流质食物，如稀粥、米汤等，同时应多补充水分以防脱水。
1.饮食清淡：急性胃肠炎期间，患者的胃肠道较为敏感，应避免油腻、辛辣、生冷的食物，以免加重肠胃负担。此时，以清淡的蔬菜汤或清蒸食物为宜。
2.易消化食物：患者应选择易于消化的食物，如煮熟的蔬菜、瘦肉等，避免食用难以消化的粗粮或高纤维食物，减少肠胃的消化压力。
3.适量水分：由于急性胃肠炎可能导致腹泻，患者需要注意补充水分和电解质，以防脱水。可以适量饮用温开水、淡盐水或口服补液盐。
对于急性胃肠炎患者，日常饮食应以温和、易消化为主，避免刺激性食物。在病情好转后，可逐渐增加食物种类和量，但应循序渐进。若症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便得到专业的治疗和指导。