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常见的紫色食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

紫色食物通常有紫甘蓝、紫薯、蓝莓等。这些食物不仅色彩鲜艳,还富含多种营养成分,对人体健康有着积极的影响。

1.紫甘蓝:含有丰富的维生素C和花青素,有助于增强免疫力和抗氧化。

2.紫薯:含有大量的膳食纤维和微量元素,有助于促进肠道健康和维持血糖稳定。

3.蓝莓:富含抗氧化剂,如维生素C和花青素,对眼睛健康特别有益。

在日常饮食中,可以适当增加这些紫色食物的摄入,以丰富营养和提升健康水平。同时,如果出现任何健康问题,应及时就医,以便得到专业的诊断和治疗。

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