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粗粮到底包括哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

粗粮通常包括玉米、燕麦、小米、高粱、荞麦等。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质,对健康有益。

1.玉米:玉米是一种常见的粗粮,它含有大量的膳食纤维和维生素E,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

2.燕麦:燕麦含有丰富的β-葡聚糖,这种可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,对心血管健康有益。

3.小米:小米含有丰富的B族维生素和铁质,对于维持身体正常代谢和补血有很好的作用。

粗粮在日常饮食中应适量食用,它们可以作为主食的一部分,帮助提供能量和必要的营养素。同时,如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医,医生可能会根据具体情况调整饮食建议。

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