孕妇贫血通常可以通过食疗来改善。铁质是造血的重要元素，因此富含铁的食物对于贫血的孕妇尤为重要。同时，维生素C有助于铁的吸收，所以搭配富含维生素C的食物也是必要的。
贫血的孕妇在日常饮食中可以增加红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜和豆类等食物的摄入。红肉如牛肉、羊肉含有较高的血红素铁，易于人体吸收。动物肝脏也是铁的良好来源，但需注意适量，因为肝脏中也含有较高的脂肪和胆固醇。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝等含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但与富含维生素C的食物如柑橘类水果、西红柿等搭配食用，可以提高铁的吸收率。此外，豆类如红豆、黑豆等也是铁的良好来源。
对于贫血的孕妇，除了食疗外，还应定期进行血常规检查，以便及时了解血红蛋白水平。如果贫血症状严重，应在医生的指导下进行适当的治疗。在饮食调理的同时，也应注意不要自行服用补铁药物，以免过量摄入导致不良反应。