一般而言，常吃皮蛋瘦肉粥不容易直接导致发胖。皮蛋瘦肉粥作为一种传统的中式粥品，主要由大米、皮蛋和瘦肉组成，这些食材本身热量并不高。然而，粥品的烹饪过程中可能会加入一些油脂和调料，这些额外的热量摄入是需要注意的。
大米是粥的主要食材，其主要成分是碳水化合物，适量摄入不会直接导致体重增加。皮蛋虽然含有一定量的脂肪，但通常量不大，瘦肉则提供了蛋白质，这些都是人体必需的营养素。不过，如果烹饪时加入过多的油脂，或者食用量过大，长期下来可能会因为热量过剩而增加体重。此外，粥品的饱腹感相对较弱，可能会导致人们在不知不觉中摄入更多的食物。
对于想要控制体重的人来说，适量食用皮蛋瘦肉粥是可行的，但应注意整体的饮食平衡和热量摄入。日常饮食中应注重多样化，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，并保持适量的体育活动。如果担心发胖，可以在医生或营养师的指导下调整饮食结构，避免过量摄入高热量食物。同时，定期监测体重变化，及时调整饮食习惯，有助于维持健康的体重。