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高嘌呤的食物有哪些

杨治芳 内分泌科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

海鲜类食品通常含有较高的嘌呤,这是因为嘌呤是核酸的组成成分,而海鲜中的细胞核酸含量较高。此外,肉类和某些蔬菜也含有一定量的嘌呤。

1.海鲜类:海鲜如虾、蟹、鱼等,由于其丰富的细胞核酸,嘌呤含量相对较高。

2.肉类:红肉如牛肉、羊肉等,以及某些家禽肉,也含有一定量的嘌呤。

3.某些蔬菜:虽然大多数蔬菜嘌呤含量较低,但如菠菜、蘑菇等特定蔬菜的嘌呤含量也不容忽视。

对于痛风患者或高尿酸血症患者来说,日常饮食中应尽量减少高嘌呤食物的摄入。建议在医生指导下制定合理的饮食计划,并定期监测血尿酸水平。若出现关节疼痛等症状,应及时就医,以免延误病情。

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