贻贝是一种营养丰富的海产品，通常含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它们是锌、硒、维生素B12和欧米伽-3脂肪酸的良好来源，这些营养素对维持人体健康至关重要。
贻贝的营养价值主要体现在其高蛋白、低脂肪的特性上。每100克贻贝大约含有12克蛋白质，而脂肪含量相对较低。此外，贻贝中的锌含量特别丰富，每100克可提供约10毫克的锌，有助于增强免疫系统和促进伤口愈合。硒元素则有助于抗氧化和细胞保护。维生素B12对神经系统健康至关重要，而欧米伽-3脂肪酸则对心脏健康和大脑功能有积极影响。
在日常饮食中，适量食用贻贝可以作为均衡饮食的一部分。然而，由于贻贝可能含有有害物质，如重金属和毒素，因此在食用前应确保其来源安全，并且经过适当的烹饪处理。如果对贻贝过敏，应避免食用。在食用任何海产品时，建议遵循医生的建议，特别是对于有特定健康问题的人群。