长牙肉，医学上称为牙龈炎，通常是由牙菌斑积累引起的。牙菌斑是牙齿表面形成的一层含有细菌的薄膜，如果不及时清除，会导致牙龈发炎。
牙龈炎的成因多种多样，但最常见的是不良的口腔卫生习惯，如刷牙不彻底或不规律。牙菌斑中的细菌会产生毒素，刺激牙龈，引起红肿、出血等症状。此外，不合适的牙刷、刷牙力度过大、牙齿排列不齐等也可能导致牙龈炎。在某些情况下，激素变化、药物副作用、系统性疾病如糖尿病等也可能成为牙龈炎的诱因。
对于牙龈炎，日常建议是保持良好的口腔卫生，每天至少刷牙两次，并使用牙线清理牙缝。定期到牙科诊所进行洗牙和口腔检查也是预防牙龈炎的重要措施。如果出现牙龈炎症状，应及时就医，医生可能会建议进行专业的牙周治疗，并指导正确的口腔护理方法。在治疗过程中，应遵医嘱用药，不可自行盲目用药，以免延误病情或产生副作用。