紫菜通常含有丰富的碘、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养价值较高的海藻类食品。它所含的碘元素对于维持甲状腺功能正常至关重要，而蛋白质和维生素则有助于增强身体抵抗力和促进新陈代谢。
紫菜中的碘含量尤其丰富，这对于预防和治疗碘缺乏症有重要作用。此外，紫菜还含有多种维生素如维生素A、维生素C和维生素E，以及钙、铁、锌等矿物质，这些营养素对于骨骼健康、血液健康和免疫功能都非常重要。紫菜的膳食纤维含量也较高，有助于促进肠道健康。
在日常饮食中，适量食用紫菜可以作为碘和其他营养素的良好来源。然而，对于甲状腺功能亢进的患者，应谨慎食用紫菜，因为过量的碘可能会加重病情。就医时，患者应向医生说明自己的饮食习惯，以便医生能够提供个性化的饮食建议和治疗方案。