田螺通常被认为是一种富含蛋白质和微量元素的食物。它们含有人体必需的氨基酸，以及钙、铁、锌等矿物质，对维持身体健康有益。
田螺的营养价值主要体现在其蛋白质含量上，每100克田螺肉大约含有15克蛋白质，这对于肌肉建设和细胞修复非常重要。此外，田螺中的微量元素如铁和锌，对于血红蛋白的合成和免疫系统的正常运作也至关重要。值得注意的是，田螺中的胆固醇含量相对较高，因此对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应适量食用。
在日常饮食中，田螺可以作为蛋白质的补充来源，但应注意烹饪时彻底煮熟，以避免寄生虫和细菌的感染。对于有特殊饮食需求或健康问题的人群，在食用田螺前最好咨询医生的意见。