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食用芦笋有什么注意事项

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

食用芦笋通常有以下注意事项:

1.清洗彻底:芦笋表面可能会有农药残留或泥土,因此在食用前应彻底清洗,以减少摄入有害物质的风险。

2.适量食用:芦笋虽然营养丰富,但过量食用可能导致消化不良,因此建议适量食用,避免一次性摄入过多。

3.注意过敏反应:部分人可能对芦笋中的某些成分过敏,食用后若出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状,应立即停止食用并就医。

在日常饮食中,芦笋是一种健康的蔬菜选择,但应注意个人体质和健康状况,避免过敏反应。若在食用后出现不适,应及时就医,并告知医生食用芦笋的情况,以便得到正确的诊断和治疗。

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