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薏米可以和什么一起吃

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

薏米通常可以与多种食材搭配食用,以增加营养和风味。常见的搭配有:

1.红豆

薏米与红豆搭配,可以制作成红豆薏米粥,有助于健脾祛湿,适合湿气较重的人群食用。

2.红枣

薏米与红枣一起煮,可以增强补血养颜的效果,适合体质虚弱、面色苍白的人群。

3.银耳

薏米与银耳同煮,可以制作成银耳薏米羹,具有润肺养颜、滋阴润燥的功效。

在日常饮食中,薏米可以作为主食的补充,适量食用有助于健康。但需注意,薏米性寒,体质虚寒或脾胃虚弱的人群应适量食用。若出现消化不良或其他不适症状,应及时就医咨询。

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