孕妇通常可以适量食用杏干。杏干作为一种干果，含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，由于杏干含糖量较高，过量食用可能导致血糖升高，因此建议孕妇在医生指导下适量食用。
在考虑食用杏干时，孕妇应注意选择无添加剂和防腐剂的产品。此外，孕妇在饮食中还应注意摄入均衡的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。例如，孕妇可以适量食用叶酸丰富的食物，如绿叶蔬菜，以预防胎儿神经管缺陷。同时，铁质的补充也很重要，可以通过食用红肉、豆类和富含维生素C的食物来促进铁的吸收。在药物方面，孕妇可能需要补充孕期维生素，如含有叶酸、铁和钙的复合维生素，但应在医生指导下使用，以避免过量或不适宜的成分。
总之，孕妇在食用杏干时应适量，并注意整体饮食的均衡和营养的全面性。在添加任何补充剂或药物时，务必遵循医生的建议。