甘草是一种常见的中药材，通常可以泡水饮用。它含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效。在中医理论中，甘草被广泛用于调和药性，缓和药物的烈性。
甘草泡水饮用时，可以单独使用，也可以与其他药材搭配。例如，甘草与金银花、连翘一同泡水，可以增强清热解毒的效果；与桔梗、百部搭配，则有助于缓解咳嗽和咽喉不适。此外，甘草与黄芩、板蓝根等药材结合，也常用于治疗感冒发热等症状。需要注意的是，甘草虽然有诸多益处，但并非人人适宜。长期大量使用可能导致水钠潴留、血压升高等副作用，因此应在医生指导下适量饮用。
在日常生活中，适量饮用甘草水可以作为保健饮品，但若出现不适症状，应及时就医，避免自行用药。