茄子通常可以生吃，但并非所有品种都适合生食。生吃茄子时，其质地脆嫩，口感清爽，能够保留更多的营养成分。然而，由于茄子的表皮可能含有农药残留，因此在食用前应彻底清洗。
在考虑生吃茄子时，应注意选择适合生食的品种，如长茄子等。同时，由于茄子含有一种叫做茄碱的化合物，过量摄入可能对身体造成不适，因此在生食时应适量。此外，一些药物如阿司匹林、华法林和某些抗生素可能与茄子中的某些成分相互作用，因此在服用这些药物时应避免生吃茄子或咨询医生的建议。
总的来说，生吃茄子是一种健康的食用方式，但应注意选择适合的品种，适量食用，并在必要时咨询医生。