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金箔可以吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

金箔通常不用于食用,但在某些文化中,它被用作食品装饰。然而,金箔的食用并不常见,且可能存在健康风险。

金箔本身不含营养成分,且其金属性质可能导致消化系统不适。尽管金箔在某些情况下可能被用作食品的装饰,如在糕点或饮品上,但应谨慎对待。一些药物,如金诺芬、金霉素和金喹诺酮,含有金的化合物,它们在医生的指导下用于治疗特定的疾病。这些药物的使用需要严格遵守医嘱,因为不当使用可能会带来副作用。

在考虑食用金箔时,建议咨询专业人士,确保其安全性,并避免自行添加到食品中,以免造成不必要的健康问题。

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