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黑芝麻可以生吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黑芝麻通常可以生吃,但食用前应确保其新鲜且无霉变。黑芝麻含有丰富的营养成分,包括脂肪、蛋白质、维生素E和矿物质,对健康有益。然而,由于黑芝麻含有较高的油脂,过量食用可能会导致消化不良或增加体重。

在考虑食用黑芝麻时,应注意其可能带来的健康影响。例如,对于有消化系统问题的人来说,生吃黑芝麻可能会加重症状。此外,黑芝麻中的某些成分可能与某些药物相互作用,如抗凝血药物华法林、阿司匹林和硫酸氢氯吡格雷,因此在服用这些药物时应谨慎食用黑芝麻,并在医生指导下进行。

总之,适量食用黑芝麻可以作为健康饮食的一部分,但应注意个人健康状况和可能的药物相互作用。在开始任何新的饮食习惯之前,最好咨询医生或营养师的建议。

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