孕晚期的孕妇通常可以适量食用韭菜，但需注意韭菜性温，过量食用可能会导致上火，影响孕妇的身体健康。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有一定的益处。
韭菜中含有丰富的维生素A、C、E以及钙、铁、磷等矿物质，这些营养素对于孕妇和胎儿的生长发育都是必不可少的。然而，韭菜也含有一定量的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收。因此，孕妇在食用韭菜时，应注意控制摄入量，并与其他蔬菜搭配食用，以保证营养均衡。例如，孕妇可以选择食用适量的韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉丝等菜肴，但应避免与高草酸食物如菠菜、芹菜等同食。
总之，孕晚期的孕妇在食用韭菜时，应注意适量，并在医生指导下合理搭配饮食，以确保母婴健康。