喝中药通常不建议与醋同服。醋中的酸性物质可能会影响中药的药效，降低其治疗作用。此外，某些中药成分与醋中的酸性物质结合后，可能会产生不良反应。
在实际应用中，如黄连、人参、黄芪等中药，它们含有的生物碱、多糖等成分，在酸性环境下可能发生结构变化，从而影响药效。例如，黄连中的黄连素在酸性条件下可能失去活性，人参中的人参皂苷在酸性环境中可能降解，黄芪中的黄芪多糖也可能因酸而变性。因此，服用这些中药时，应避免与醋同时摄入，以免影响治疗效果。在医生的指导下，根据具体药物的性质和治疗目的，合理安排饮食，以确保药物的最佳疗效。
总之，为了确保中药的疗效和安全性，服用中药期间最好避免食用醋。如有疑问，应及时咨询医生或药师，遵循专业指导。