茭白通常不被认为是发物。发物一般指的是某些食物在特定体质或疾病状态下可能引发或加重病情，而茭白作为一种常见的蔬菜，性质平和，富含蛋白质、维生素和矿物质，通常不会引发不良反应。
茭白的营养价值较高，适合多数人群食用。然而，对于某些特定体质的人来说，如过敏体质或患有特定疾病，食用任何食物都应谨慎。例如，对于患有皮肤病、消化系统疾病或肾脏疾病的人来说，可能需要避免食用某些食物。在这种情况下，即使茭白本身不是发物，也可能因为个体差异而不适合某些人食用。常见的药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等，虽然用于缓解疼痛和发热，但应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总之，茭白作为一种蔬菜，通常适合大多数人食用，但个人体质差异可能导致不同的反应。在食用任何食物或药物时，最好咨询医生的意见。