喝了白酒后通常不建议立即食用榴莲。因为榴莲含有较高糖分和钾元素，而酒精会干扰人体对这些物质的代谢，可能引起不适，如头晕、恶心等症状。此外，榴莲中的某些成分可能与酒精相互作用，增加肝脏负担。
在考虑食用榴莲时，应避免与酒精同时摄入。例如，常见的酒精饮品如茅台酒、五粮液和伏特加等，都可能与榴莲中的糖分和钾元素产生不良反应。在医生指导下，或在确保身体无不适的情况下，适量食用榴莲是可行的，但最好在饮酒后一段时间内避免食用。
为了健康考虑，建议在饮酒后等待一段时间，让身体代谢酒精后再考虑食用榴莲。同时，应注意个人体质差异，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。