通常，吃羊肉后吃西瓜是可以的。羊肉富含蛋白质和脂肪，而西瓜则含有大量的水分和维生素，两者在营养上可以互补。然而，由于羊肉性温，西瓜性寒，过量食用可能会引起消化不良或腹泻，特别是对于体质偏寒或消化系统较弱的人来说。
在饮食搭配上，应考虑个人体质和消化能力。例如，对于需要补充能量和蛋白质的人来说，羊肉是很好的选择，而西瓜则适合在炎热的夏天食用，以补充水分和电解质。如果担心两者同时食用可能引起不适，可以选择在不同时间食用，或者适量减少其中一种的摄入量。在食用时，还应注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食物中毒。
总之，适量食用羊肉和西瓜，注意个人体质和消化情况，通常不会引起健康问题。如果有任何不适，应及时咨询医生。