螃蟹不仅味道鲜美，还具有多种对人体有益的功效和作用。螃蟹的功效作用主要包括补充营养、增强免疫力、促进消化以及对心血管健康的维护。
1.补充营养：螃蟹富含蛋白质、微量元素和维生素，能够为人体提供必需的营养。
2.增强免疫力：螃蟹中含有的微量元素如锌和硒，有助于增强人体的免疫功能。
3.促进消化：螃蟹的肉质细腻，易于消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群食用。
4.维护心血管健康：螃蟹中的不饱和脂肪酸对心血管有保护作用，有助于降低胆固醇。
5.抗氧化：螃蟹中的某些成分具有抗氧化作用，能够减缓细胞老化。
在食用螃蟹时，建议选择新鲜且来源可靠的产品，避免食用不洁或变质的螃蟹，以免引起食物中毒。同时，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。