蜂蜜通常被认为具有润肺止咳和清热降火的功效。它含有多种微量元素和维生素，有助于调节人体的新陈代谢，增强免疫力。在中医理论中，蜂蜜性味甘平，具有滋阴润燥、清热解毒的作用。
蜂蜜的降火效果主要体现在其滋润作用上，它可以缓解因干燥引起的喉咙不适和咳嗽。例如，金银花蜜、枇杷蜜和菊花蜜都是常见的具有清热效果的蜂蜜品种。这些蜂蜜在医生指导下适量食用，可以帮助缓解上火症状。需要注意的是，蜂蜜虽然有益，但并不适合所有人群，如糖尿病患者应谨慎食用。
在选择蜂蜜时，应优先考虑品质和来源，避免购买掺杂或不纯的产品。同时，蜂蜜的食用量也应适量，过量摄入糖分可能对健康造成不利影响。