肾炎患者在饮食上需要特别注意，一般可以适量食用鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质，对肾脏功能的影响相对较小，但需注意不要过量。
鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收，对于肾炎患者而言，适量摄入有助于补充营养。然而，鸡蛋黄含有较高的胆固醇和磷，过量食用可能加重肾脏负担。因此，建议肾炎患者在医生指导下，根据肾功能和病情调整鸡蛋的摄入量。例如，可以选择低磷的鸡蛋品种，或者在医生建议下，适量摄入如阿莫西林、头孢类抗生素和非布司他等药物，以控制病情。
总之，肾炎患者食用鸡蛋需适量，并在医生指导下进行。同时，应定期监测肾功能，以确保饮食安全。