手脱皮可能是由于皮肤干燥、接触性皮炎或缺乏某些维生素等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.皮肤干燥：皮肤缺乏水分和油脂，导致角质层干燥脱落。可以使用保湿霜或润肤乳来缓解症状，如凡士林、甘油和尿囊素等成分的产品。
2.接触性皮炎：接触某些化学物质或过敏原后，皮肤出现红肿、瘙痒和脱皮。应避免接触已知的过敏原，并可使用抗过敏药物如非诺贝特、氯雷他定和盐酸西替利嗪等来缓解症状。
3.缺乏维生素：特别是维生素A、维生素B群和维生素C的缺乏，可能导致皮肤健康问题。可以通过均衡饮食或补充相应的维生素来改善，如服用维生素A胶囊、复合维生素B片和维生素C片等。
除以上原因外，还可能与遗传因素、环境因素等因素有关。日常生活中应注意手部的清洁和保养，避免长时间接触刺激性物质。若症状持续不缓解，应及时就医进一步检查和治疗。