梨子的皮通常可以食用。梨皮含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。然而，由于梨皮可能残留农药或受到污染，因此在食用前应彻底清洗。
梨皮中含有的膳食纤维有助于消化，同时它也是维生素C和B族维生素的良好来源。此外，梨皮中的抗氧化物质如黄酮类化合物，对预防某些慢性疾病可能有益。在食用梨皮时，建议选择有机种植的梨或确保梨皮经过彻底清洗，以减少农药残留的风险。例如，苹果酸、柠檬酸和水杨酸等天然存在于梨皮中的化合物，都有助于提升其营养价值。
在食用梨皮时，应注意个人体质和健康状况。对于某些人来说，梨皮可能会引起轻微的胃肠不适。因此，建议初次尝试食用梨皮的人从小量开始，并观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用，并咨询医生。